السعرات هي ؟، حيث تتكرر كلمة كالوري عند تناول أطعمة مختلفة وكذلك عند الحديث عن فقدان الوزن أو اكتسابه حيث تختلف الأطعمة في كمية السعرات الحرارية فيها ، وفي السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال حيث سنتعرف على أهم المعلومات حول هذا المفهوم بالإضافة إلى علاقته بوزن جسم الإنسان والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بشيء من التفصيل.
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي وحدة لقياس كمية الطاقة التي يحصل عليها جسم الإنسان من الطعام الذي يأكله. يستخدم الإنسان هذه الطاقة في عمليات وأنشطة حيوية مختلفة مثل التفكير والتنفس والمشي والجري. تُقاس السعرات الحرارية بالكيلو كالوري أو الكيلوجول ، وهي جميعًا وحدات قياس الطاقة ، حيث من المعروف أن الإنسان يأكل الطعام بجميع أنواعه من أجل الحصول على الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة المختلفة ، وكل نوع من الأطعمة يحتوي على عنصر معين. عدد السعرات الحرارية ، وبالتالي فإن كل طعام يعطي الجسم كمية معينة من الطاقة ، وعندما يأكل الشخص كمية من السعرات الحرارية تفوق احتياجات جسمه ، يخزن الجسم على شكل دهون وبالتالي زيادة الوزن ، وبالتالي كل يجب أن يأخذ الشخص بعين الاعتبار كمية السعرات الحرارية التي يجب أن يحصل عليها والتي تختلف وفقًا لمجموعة من العوامل مثل العمر والجنس والنشاط البدني وما إلى ذلك.[1]
شاهدي أيضاً: كيف أعرف احتياجاتي من السعرات الحرارية .. كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم؟
علاقة السعرات الحرارية بالوزن
تعتبر السعرات الحرارية من أهم الأمور المتعلقة بتحديد وزن الجسم ، حيث يمكن زيادة أو إنقاص وزن الجسم بناءً على السعرات الحرارية التي يحصل عليها الشخص من طعامه ، على سبيل المثال ، إذا حصل الشخص على سعرات حرارية مساوية لعدد السعرات الحرارية. يستهلك الإنسان الوزن يبقى ثابتًا ، أما إذا حصل الإنسان على سعرات حرارية أكثر مما يحرقه ، فهذا يؤدي إلى زيادة وزن جسمه ، لأنه عندما يحصل الإنسان على كمية من السعرات الحرارية تفوق احتياجات جسمه ، فإن الجسم يخزنها على شكل دهون وبالتالي زيادة الوزن ، بينما في حالة حصول الشخص على سعرات حرارية أقل مما يحرقه ، يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن الزائد وحرق الدهون في الجسم.[1]
كمية السعرات الحرارية
عادة يحتاج الرجل البالغ حوالي 2700 سعرة حرارية في اليوم ، بينما تحتاج المرأة فقط 2200 سعرة حرارية ، وهذا بالطبع بسبب الاختلاف في بنية الجسم. تختلف كمية السعرات الحرارية من شخص لآخر حسب مجموعة من العوامل مثل:[1]
- عمر الشخص.
- وزن الجسم.
- النشاط البدني الذي يقوم به الشخص.
- الجنس.
- الحالة الصحية.
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية
غالبًا ما يبحث معظم الناس عن أطعمة تحتوي على سعرات حرارية أقل من أجل منع زيادة الوزن ، ومن أهم هذه الأطعمة:[2]
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- السمكة.
- بيض.
- لحم طري.
- الخضار الورقية.
- الشوفان؛
- بعض أنواع الفاكهة مثل البطيخ.
- الحساء.
- صدر دجاج.
انظر أيضًا: الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي تكتسب الوزن بسرعة
أخيرًا ، أجبنا على سؤال السعرات الحرارية ؟، وتعلمنا أهم المعلومات عن السعرات الحرارية ، والعوامل التي تؤثر على كميتها ، والأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع بالتفصيل.